Cá Bơn được biết đến là một trong những giống cá mình dẹp lớn nhất thế giới. Cá Bơn sống ở vùng dưới đáy biển lạnh sâu vì vậy mà thịt cá rất săn chắc và ngọt. Vì Cá bơn sống môi trường biển sâu lạnh tự nhiên nên thịt của chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và các khoáng chất như đặc biệt là Selenium và Omega 3 rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não và cơ xương cho trẻ nhỏ.
Trung bình mỗi 150g cá bơn vàng cung cấp khoảng 35g protein, bổ sung omega-3 vừa đủ cho cơ thể mỗi ngày.
- Nutritional Facts (Per 100 grams):
- Calories – 110
- Protein – 20.7 g
- Fat –2.3 g
- Saturated Fat – 0.3 g
- Sodium – 54 mg
- Cholesterol – 32 mg
- Omega-3 – 0.5 g
Hương vị
Cá bơn có phần thịt trắng, dai và ngọt dịu đặc trưng của loài cá biển.
Phương pháp nấu ăn lý tưởng
- Cực kỳ linh hoạt trong chế biến món ăn từ đơn giản cho đến cầu kì
- Thịt cá bơn tươi, săn chắc và ngọt thích hợp cho các bữa ăn gia đình với canh chua, kho, chiên nướng cho đến những bữa tiệc với các món cầu kì như áp chảo kèm sốt chua ngọt, đút lò, sashimi,v..v
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.